川味凉粉的做法
1、粉条泡开稍微剪开以免太长,下锅煮滚后小火续煮五分钟。
2、煮至透明捞起冲凉水备用。
3、碗中倒入水、醋、酱油、糖,比例约为3:1:1:0.5,搅拌至无颗粒加入蒜泥及油泼辣子。
4、撒点葱花就完成了。
5、吃起来酸辣爽口!
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