卤面怎么做简单又好吃

1、起锅烧水，蒸锅沸腾之后，在蒸屉上刷上一层油。

2、放入面条，摊开，淋上一些油。

3、盖上锅盖，蒸15分钟。

4、蒸好之后，将面团拨散开。

5、中火加热炒锅，放入适量油，放姜片炒出香味。

6、放入五花肉炒到出油。

7、放入切好的扁豆，加入适量料酒，翻炒。

8、加入酱油，炒匀。

9、放入八角，炒匀。

10、加2勺水煮开。

11、烧开后，再煮5分钟。

12、将煮扁豆五花肉的汤汁倒进蒸好的面条里，拌匀。

13、面条放在蒸屉上，把扁豆和五花肉盖在面条上，再开火蒸15分钟。

14、蒸好后，浇上香油。

15、装入盘中，简单又好吃的卤面就做好了。