红焖羊肉怎么做

1、将羊肉放入冷水中。

2、开水煮沸焯一下。

3、将洋葱切成块。

4、将山楂对半切。

5、去除山楂籽。

6、将马蹄去皮。

7、和山楂放在一起备用。

8、将羊肉捞出来，放入热水中清洗干净。

9、炒锅中放入热油，倒入葱、姜、蒜、洋葱爆香。

10、将羊肉倒入锅中一起翻炒。

11、放入香叶、八角、花椒。

12、放入适量老抽。

13、放入适量生抽。

14、加入热水，搅拌均匀。

15、加糖提鲜。

16、放入山楂和马蹄。

17、煮至汤汁浓稠，大约50分钟。

18、撒上蒜叶翻炒。

19、出锅装盘即可。