如何做美味的小酥肉

1、里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制

2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会

3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉

4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀

5、锅中入油加热至六成热（筷子放入油锅，筷子周边有小气泡的状态）

6、转中小火放肉片

7、炸至微黄时捞出来，烂瘀佐栾这样的状态可以用来炖菜时吃，如果做的多，可以分装冷冻或冷藏，吃的时候取出复炸至金黄即可

8、空手吃很好吃哦