小白也能做秋葵蛋
1、秋葵已经，去蒂，加盐放锅内焯水2分钟，记得是热锅下水，否则秋葵容易变软
2、焯水后的秋葵放冷水里浸泡，使其保持嫩度
3、大蒜头切片备用
4、秋葵每一个切成小块，放入打散的蛋液里
5、锅中热油，放入蒜片爆香
6、倒入蛋醺尬汰栎液及秋葵，翻炒，加入盐，蚝油，白酒半勺，这里加白酒为了保持蛋液的嫩度，去腥，继续翻炒，如果锅内干了，加点水润锅，继续翻炒，出盘。
7、出盘
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