雪菜小笋的做法
1、1.将新鲜竹笋去壳待用;【如下图】
2、2.锅内烧水,把竹笋放入锅内煮1-2小时后捞出切成片;【如下图】
3、3.锅内放入少许色拉油,加入蒜末、红椒丁稍煸,然后倒入竹笋与雪菜武火爆炒,翻炒的过程中一次加入盐、白糖、料酒以及味精,待调好味后倒些许熟猪油翻炒几下出锅即可。【如下图】
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