火鸡面酱年糕炒螃蟹美食教程!

2025-03-20 16:27:11

1、准备新鲜螃蟹?把它们刷干净。本季我用了3对大闸蟹,每只20元。你也可以用梭子蟹,长腿蓝花蟹。

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2、去螃蟹的心脏,鳃和胃。在你去吃螃蟹腿之后,一切都是两码事。

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3、蟹腿用刀背轻轻地敲碎,使酱汁味道鲜美。

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4、准备一些面粉,加一点胡椒粉搅拌。

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5、油温30?ot(筷子入锅,有细泡)蟹肉用干面粉包好,在锅里炸。

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6、煎金黄色去油。

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7、锅中留少量炸蟹油,倒入洋葱、生姜、大蒜、火鸡面调味料和沙司。把配料的味道炒出来。

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8、加入炒螃蟹,翻炒。

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9、加入50毫升啤酒和一些水(不到锅中配料高度的一半),煮沸。加入年糕炒20秒。

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10、盖上锅盖,煮4-5分钟,然后离开锅。

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11、撒上鸡丝面辅料袋(芝麻和海带),放入两个特制的香菜。

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