如何自制酱牛肉
1、首先准备1斤半牛腱子肉,用冷水泡两小时,泡出血水
2、然后在碗中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、小茴香、海鲜酱油,搅拌均匀
3、放入牛肉,腌制6小时,之后连用料汁一起放入锅中,加入清水,煮一个半小时之后,再泡三小时即可
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1、首先准备1斤半牛腱子肉,用冷水泡两小时,泡出血水
2、然后在碗中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、小茴香、海鲜酱油,搅拌均匀
3、放入牛肉,腌制6小时,之后连用料汁一起放入锅中,加入清水,煮一个半小时之后,再泡三小时即可