香芋裸蛋糕怎么做

1、牛奶和色拉油混合，搅拌均匀。

2、加入低筋面粉，搅拌均匀。

3、加入蛋黄，搅拌均匀。

4、蛋清和60g白糖混合，打发。

5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、倒入烤盘，放入烤箱中，175度，烤40分钟。

7、香芋去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。

8、碾压成泥，加入100g白糖、65g淡奶油、黄油和奶粉，搅拌均匀。

9、加入紫薯粉，搅拌均匀。

10、35g白糖和350g淡奶油混合，打发。

11、倒入120g香芋泥，搅拌均匀。

12、杏仁片放入烤箱中，180度，烤10分钟。

13、取出蛋糕，切成三片。

14、取出一片蛋糕，抹上香芋奶油，撒上杏仁片，再抹上香芋泥。

15、再抹上香芋奶油，铺上杏仁片，放上第二片蛋糕，重复操作。

16、放入冰箱中，冷藏30分钟。