1、准备蛤蜊肉,葱、蒜、干辣椒、青椒
2、我买的是冷冻的蛤蜊肉,先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用
3、适量食用油烧热,下入干辣椒、青椒、蒜,锅中爆炒,炒出蒜香味
4、再下入焯过水的蛤蜊肉,加入生抽、老抽、小葱、盐,爆炒两分钟就可以了
5、出锅,鲜香辣
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