糖醋排骨做法，糖醋排骨步骤，红烧糖醋排骨
食材
猪小排切成喜好的大小洗净，放入蒜蓉和盐，椒盐腌渍，入味，重口的童鞋可以多放
料酒以及淀粉，混合均匀，腌制30分钟以上
炒锅放入植物油加热至约180度左右，放入腌制好的排骨，把排骨炸至表面金黄，炸至酥脆，油温一定要在170-180，低了很难金黄，高了有致癌物哟
锅里留下一点油，倒出其余的部分。用一点点油把蒜蓉煸香，放入糖醋汁，待汁液融合翻滚，放入炸香的排骨，搅匀放少许白芝麻，出锅食用
搞定
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