五香蚕豆的做法

2025-03-16 06:23:20

1、干蚕豆500克挑出残缺和坏的,洗净

五香蚕豆的做法

2、用清水浸泡24小时

五香蚕豆的做法

3、浸泡24小时的蚕豆吸饱了水,显得特别饱满,没有起个的蚕豆挑出不要。

五香蚕豆的做法

4、泡好的蚕豆洗一遍,倒出水,用一块湿屉布盖上,放在阴凉通风处等待发芽。钱砀渝测(夏天放在阴凉透风处,冬季放入温暖处)

五香蚕豆的做法

5、蚕豆芽长到大约1厘米左右,这个长度最适合了,可以煮豆了。

五香蚕豆的做法

6、调料:炖肉料包、食盐、桂皮、八角

五香蚕豆的做法

7、发芽的蚕豆放入煮锅中,加调料,盐,水不要多。

五香蚕豆的做法

8、大火烧沸后改小火煮15分钟。

五香蚕豆的做法

9、蚕豆绵软关火,煮好的蚕豆浸泡在汤中。

五香蚕豆的做法

10、盖上锅盖焖至温热就可以捞出享用。

五香蚕豆的做法
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