1、首先将五花肉洗净切成薄片，蒜苗去根部去老叶切成段。
2、接着锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄。
3、然后加入花椒和八角爆香。
4、接下来倒入豆瓣酱快速翻炒一下。
5、紧接着倒入蒜苗翻炒均匀，加少量水，稍煮一两分钟使蒜苗熟透。
6、最后加入酱油翻炒均匀，汤汁收浓即可。
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