家常豆腐的做法
1、食材准备好,木耳提前泡发
2、青椒胡萝卜切好,泡发好的木耳撕成小块,葱蒜切好备用
3、豆腐切成三角状,也可以切长条根据自己的习惯
4、锅里放油,油温六七成的时候放入豆腐,炸制两面金黄
5、炸好的豆腐捞出备用
6、炸豆腐的油留一点在锅里,放入八角、葱蒜炝锅
7、倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒一下
8、倒入炸好的豆腐,继续翻炒
9、加盐调味
10、放入酱油调色
11、翻炒至熟,倒入水淀粉勾芡,然后出锅
12、家常豆腐就好了
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