韭黄馅饼怎么做
1、先把肉馅儿放入碗中,里面放入盐,胡椒粉,酱油,白糖,料酒,鸡精。搅拌均匀。然后把韭黄切成长短1厘米的段。放入肉馅儿中。
2、先把面粉放进盘子里,加入热水,先用筷子搅成絮状。用热水和面,吃起来会更柔软。
3、把面和成面团儿,面不能和的太硬了。把面放30分钟。
4、把面揉成一条线似的,然后切成十厘米左右的块儿状,用手把两头捏在一起。
5、擀成大小这样这样的面饼,上面放少量的油。
6、然后把馅儿包在里面,捏成包子差不多的形状。然后用手捏成小圆饼的形状。
7、开始起锅,里面放入稍多些油。
8、然后把捏好的面团儿,放进锅中,美味马上就好了。
9、然后煎至金黄色,就反过来,等两面都成金黄色的时候就好了。
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