如何做口蘑冬笋排骨汤

2025-03-21 19:51:06

1、排骨洗净,冷水下锅,水沸后捞出即可。

如何做口蘑冬笋排骨汤

2、冬笋去外皮后,切块加盐在沸水里煮5分钟去除涩味。

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3、口蘑洗净切片用水快速焯一下。

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4、所有食材倒入铸铁珐琅炖锅中,加入适量清水,放姜片、葱等,可依照个人口味加入。

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5、中火煮开后转小火炖30分钟的时候就可以关火。

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6、铁锅小火慢炖,一锅清水吸收了食材的鲜甜,看起来清冽,实则滋味足得很。

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7、排骨吸收了汤汁的鲜,简单沾些酱料就很好吃。

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