广东地胆头煲老鸭汤做法

2025-03-14 08:02:18

1、地胆头用清水浸泡一会搓洗干净

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2、老鸭清洗干净,沥干水分,砍小块

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3、锅中放少许油,把鸭肉炒一会,再加少许料酒把鸭肉炒出香味

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4、接着加入红枣、姜、适量的清水开大火烧开

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5、盖上盖子转中小火煮1个小时左右

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6、煮好的汤加入适量的盐调味

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7、最后撇去浮面多余的油

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8、一盘美味可口的汤就可以出锅了。

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