参鸡汤做法 经验分享

参鸡汤做法解暑榜首汤颍骈城茇----参鸡汤

参鸡汤是在童子鸡腹中放入人参、黄芪、大枣、板栗、大蒜、糯米等配料精心炖制而成，具有极好的补气、养颜、安神、抗癌的成效，四季都可食用，格外合适夏天食用。在韩国，盛暑之日，格外在初伏、中伏、末伏时节都要吃上一碗参鸡汤来补养身体，一同具有极好的解暑成效。

用料：童子鸡、高丽参、黄芪、栗子、大枣、蒜头、葱、姜、糯米、盐、胡椒粉

参鸡汤的做法

1、预备制造所需资料；

2、将童子鸡切掉头、脚和鸡臀，去掉内脏和油脂，清洁洁净。糯米淘洗洁净，在清水中浸泡2小时左右，将糯米、栗子、红枣、人参、黄芪、蒜头一同塞入鸡腹中；

3、用棉线封住腹部开口，并将鸡腿绑好，放入锅中，加水没过鸡，放入葱、姜大火煮30分钟，转中小火续煮1个小时，加盐、胡椒粉调味即可。

格外提示

1、高丽参用整棵的较好，我没有买到，用切片的党参替代的；

2、黄芪、党参在通常中药店可买到。