橘子的正确吃法

吃橘子先去橘络不科学橘子的每个橘瓣上都附着一丝一丝的白色筋络,这就是橘络。很多人嫌橘络味苦,就在吃橘子时将橘络去掉,只吃橘瓣的果肉部分。实际上,这种吃法是不科学的。中医学认为,橘络性味苦平,具有清热化痰、畅通经络、顺气活血的作用,可用于治疗久咳胸闷、胸痛、咳痰带血、痰滞经络等病症。另外,橘络中还含有大量的类黄酮,可防治高血压病,还能防止糖尿病患者发生视网膜出血。橘络有益健康,尤其是有血管硬化倾向的老人应多吃橘络。

有苦味的橘子不宜食用橘子保存时间过久或者受冻后,就会出现苦味,这种橘子不宜再食用。橘子中的这种苦味,主要是来自于柚皮苷和新橙皮苷,这两种物质摄入过多,会使人的活动能力下降,疲劳程度增强,且不易恢复。尤其是在夏季,更易导致人的食欲降低,电解质摄入减少,从而使人感到疲劳无力、肌肉酸痛。

不宜空腹吃橘子很多人认为橘子味酸,有开胃作用,所以喜欢在饭前吃点橘子,以为这样能刺激食欲，其实不然。橘子中含有大量糖分和有机酸,空腹时吃橘子会刺激胃黏膜,导致胃酸增加,容易引起胃胀、泛酸等不适症状。因此不能空腹吃橘子,最好饭后再吃。