温拌杏胞菇丝

1、食材准备

2、将洗好的鸡腿菇撕成小块

3、西芹与胡萝卜切丝，小葱切成末

4、锅内烧热水，加入适量的花生油及盐

5、水开后，加入鸡腿菇丝

6、再加入西芹与胡萝卜丝，进行短暂的焯水

7、控干水份后，加入酱油及炸过的红辣椒丝

8、再加鲜味汁、白糖、香醋

9、如没有香油，也可以加点花生油

10、加入切好的蒜末、姜丝、小葱及花生碎

11、全部拌均匀，加入炒香的芝麻，OK