葡萄排骨酥皮汤

1、准备材料。蒜切片，胡萝卜去皮切滚刀块，葡萄对半切开。

2、排骨洗净。和姜片、料酒一起放入锅里，水开后焯烫去血末。

3、烤盘里铺上印度飞饼。

4、油锅烧热，放入姜片和蒜片爆香

5、放入排骨，炒匀。

6、再倒入黄豆酱油，炒上色。

7、倒入番茄酱、红酒、白糖炒匀

8、放入胡萝卜块，炒匀。

9、加入清水。炖煮1个小时

10、炖好后，放入葡萄，煮1-2分钟。

11、加入盐和鸡粉调味。

12、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入飞饼上。

13、将四边盖上，轻轻按压饼边。

14、烤箱预热220度，烤5-10分钟，至飞饼颜色变成金黄色，蓬松为止。

15、取出晾凉。

16、成品