卤牛腱子肉的做法

2025-03-21 15:49:09

1、牛腱子肉冷水下锅,放生姜片,焯水,水开多煮几分钟(块大,肉中间的血水不容易煮透)

卤牛腱子肉的做法

2、焯水后捞出,用水冲干净,块太大可以切成两块,倒入生抽,老抽,姜片,香叶,八角,山楂,桂皮,少量盐,大火煮

卤牛腱子肉的做法

3、煮开后,小火炖一个小时,放入两到三勺子黄豆酱,搅拌均匀,放盐巴调味,继续小火慢炖

卤牛腱子肉的做法

4、大概再炖四十分钟,可以轻松用筷子插透,可以放入煮熟的鸡蛋(剥皮,不剥皮均可),继续再小火炖十几分钟

卤牛腱子肉的做法

5、关火,可以闷几个小时,或者等凉透后,放入保鲜袋子里,盛一些汤汁,放冰箱冷藏,更入味

卤牛腱子肉的做法

6、最后的牛肉,颜色特别好看,可以切片凉拌,也可以做减脂餐时放酱牛肉

卤牛腱子肉的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:34
  • 阅读量:43
  • 阅读量:68
  • 阅读量:63
  • 阅读量:25
  • 猜你喜欢