1、切好馒头丁将馒头改刀切成丁,装碗里备用
2、调配鸡蛋韭菜液在碗中打入鸡蛋备用,将韭菜切碎倒入鸡蛋液里,加入一勺胡椒粉,一勺盐,搅拌均匀
3、将馒头丁与韭菜液混合再将韭菜蛋液倒入馒头丁上,翻拌均匀
4、煎好馒头丁平底锅起锅烧油,倒入馒头丁,将馒头丁摊平,用小火慢慢煎炒,炒至馒头丁金黄焦香就可以了。
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