如何注意宝宝的饮食安全及营养吸收

1、给宝宝吃点醋从宝宝的生理情况来看，胃液的成分与成人基本相同，但胃酸却比成人低。因此，在给宝宝烹调食物时加些醋，有利于宝宝的身体健康。 吃些醋可以提高胃肠道的杀菌作用 醋中含有一定的酸醋，是许多细菌的克星。在肠道传染病的流行季节，吃些醋蒜的计，不仅开胃健脾，而且起到较强抗菌，杀菌作用。醋是宝宝烹调中不可缺少的营养忝加剂 醋可使家禽及水产等动物体内钙、溶解，只有溶解的钙，才能在小肠中吸收。如在鱼汤，骨头汤中滴几、滴醋，不仅可以使鱼骨软化，还可以使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白的食物中加几滴醋，可提高吸收率70%。醋具有保护维生素c的作用 蔬菜和水果是维生素C的丰富来源，但维生素C在烹调中极易被损坏，如在烹调时加入几滴醋，就会使蔬菜中维生素C减少损失，而且有利于食物中的铁的吸收。另外，还可配合治疗宝宝贫血。