小土豆焖猪尾巴
1、猪尾巴买回家处理好毛，洗净剁成小段，放入冷水中（放入姜片、料酒）焯水。
2、小土豆洗净，削皮，放入水中浸泡防止变色。
3、锅内放入少许油，放入葱花、姜片煸炒，放入猪尾巴翻炒3分钟。
4、放入小土豆，倒入料酒、生抽、老抽和适量水焖1个小时，放入味精大火收汁即可。
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1、猪尾巴买回家处理好毛，洗净剁成小段，放入冷水中（放入姜片、料酒）焯水。
2、小土豆洗净，削皮，放入水中浸泡防止变色。
3、锅内放入少许油，放入葱花、姜片煸炒，放入猪尾巴翻炒3分钟。
4、放入小土豆，倒入料酒、生抽、老抽和适量水焖1个小时，放入味精大火收汁即可。