1、首先准备好一根莲藕
2、把莲藕削皮洗净，冲洗一下孔里面
3、然后切成片或者小丁
4、香葱洗净切碎
5、锅中烧开水，然后放入莲藕焯一下
6、 然后把莲藕捞出来沥水放入碗中
7、再加入香葱，酱油等调料
8、搅拌均匀凉拌莲藕就做好了
