重庆风味麻辣烫的做法

2025-04-05 06:27:00

1、根据自家储备的食材,准备适量的蔬菜、丸子和粉面,清洗干净备用(我用到了玉米、金针菇、菜心、包菜、大白菜、米粉和芝士丸)

重庆风味麻辣烫的做法

2、姜削皮后切片

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3、蒜头去皮后压成蒜蓉

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4、热锅倒入少量油,先放入姜片爆香 再加入一块牛油麻辣汤底料100g左右

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5、煮至牛油部分融化

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6、倒入适量清水煮开

重庆风味麻辣烫的做法

7、煮沸后先加入比较难熟的蔬菜和丸子, 如果使用的粉面也是比较难煮的也一并加入

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8、再次沸腾后加入剩下的所有材料,

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9、翻拌一下,加盖继续煮,把食材都煮熟

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10、最后再倒入蒜蓉,煮30秒就可以出锅了 (不要能吃辣的可以加入适量牛奶,适量盐调味)

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11、这样一道家常懒人版重庆风味麻辣烫就做好啦

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12、可以开吃咯,是我的宵夜好伙伴

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