麦当劳里面的芒果派,其实自己就能搞定
1、 手抓饼皮(超市都有卖)切掉四周的边角,变成正方形(不用太规则),对半切,变成两个长方形
2、 芒果去皮,切丁,放入适量的白砂糖(按照个人口味添加,喜欢甜一点就多加一点,喜欢酸一点就少加一点)因为芒果煮熟后会有点酸,如果不加糖,吃起来很酸爽,所以小编建议多少还是得加点糖
3、 将2中的芒果丁放在1中的面皮上,四周贴上边角料(一是防止浪费,二是边缘厚实的话,后面容易封口)
4、 盖上1中剩下的那张手抓饼皮,用手压一压四周。
5、 用叉子将四周“缝”起来,这样才能把芒果全部包裹在派里面。
6、 为了让芒果的香味更好地跟面皮的香味融合,小编做了小小的改动:在表层搓一些刀口。(注意,不要把底层搓穿了,不然就露馅儿了) (麦当劳里面是直接油炸的,所以表面并不需要搓口,但是油炸的热量太高了,所以小编建议用烤箱更有益于健康哦)
7、 鸡蛋打碎,将蛋液刷在派的表层。烤盘放吸油纸,烤箱中层180°预热5分钟后,将烤盘放入,烤20分钟,待表面金黄即可出炉。
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