微波炉蛋糕的做法

1、准备好材料，蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄打发均匀加入食用油（我用的是玉米油，你们什么都可以）

3、加入过筛的低筋面粉

4、加入牛奶，搅拌均匀

5、大概就是这样子。

6、蛋清打发到泡泡状时加入三分之一的白糖。

7、打发至发白的时候加入剩下的二分之一的白糖。

8、打发到湿性发泡（如上图）加入剩下的白糖。

9、打发至干性发泡，把碗倒扣起来也不会留下来的状态（如上图）

10、蛋黄糊里加入三分之一的蛋白。

11、切拌均匀（不可打圈搅拌，会消泡）加入剩下二分之一的蛋白，切拌均匀，再加入所有的蛋白，切拌均匀。

12、大概就是这样子。

13、放入微波炉，高火2分钟，中火2分30秒，叮好了一分钟后再拿出来。

14、做好的蛋糕抹上草莓酱，好好吃