俄罗斯千层蛋糕

1、准备食材

2、饼皮：黄油加砂糖和蜂蜜隔热水搅拌至融化

3、加入小苏打搅拌两分钟

4、加入鸡蛋充分打散混合

5、筛入面粉

6、混合成面团冷藏半小时

7、取出分成8小份

8、在油纸上擀平，越薄越好

9、用模具轻放在上面，用牙签延周围画出形状，不要去掉边；饼皮可以用牙签或叉子扎一些小孔防止烤制时起泡

10、一起放进预热160度烤箱烤几分钟，颜色变深就取出

11、掰掉饼皮周围边角料放进口袋用擀面杖擀碎

12、夹层： 奶油加砂糖打发，再加入室温软化的黄油和炼乳混合均匀

13、一层饼皮一层奶油上面筛一层边角料饼干碎

14、叠好放冰箱冷藏一夜，切边整理形状