鸭肉的功效与作用
1、青鸭羹 材料:青头鸭1只,草果1个,赤小豆250 克,食盐、葱适量。 功用:治阴虚。 做法:将青头鸭宰杀后,去内脏,洗净备用;赤小豆淘洗干净,连同草果装入青栳摩狴矮头鸭腹内,放人铝锅里,加适量水炖煮,待鸭炖熟后,加食盐、葱即成。
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