私房焖林蛙的做法
1、活林蛙4只放入容器内放入3勺盐
2、加入冷水等待3分钟后林蛙吐出杂物后 把水倒掉
3、加入开水烫林蛙
4、林蛙烫死后捞出控干
5、起锅倒入油 加热放入葱 姜 八角中火 一分钟后放入大酱 甜面酱 蚝油 出香味后放入林蛙
6、加入料酒 鸡精 酱油 老抽
7、加入啤酒 在加一勺水 锅开后中小火盖上锅盖中小火焖8-10分钟(林蛙瘦小的话7分钟就可)
8、出锅装盘
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