自制转化糖浆
1、原料:白糖、青柠檬
2、挤出青柠檬的汁,汁有30克,备用
3、清水中加入白糖,稍微搅拌一下
4、大火煮开后,加入青柠檬汁,转小火慢慢熬,熬的过程中不需要再搅动
5、如果盆边有溅起的糖汁,可以用小刷子沾点水轻轻刷下去,大概40分钟时,糖浆的颜色就变成了深黄色,用手蘸点糖浆,可以拉成细细的丝,就熬好了,冷却后装入保鲜瓶随时取用
6、这是熬好的糖浆
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