爽口的凉拌五香豆腐丝

天气热来越热，人也慢酾唐胱慝慢开始学着变懒，能生着吃的菜绝对不想炒着吃，能炒着吃的绝对不会炖着吃，于是最近家里最常吃的就是拌菜，菜稍稍过盼内溲铫点水，添加点油盐拌一拌就搞定，又健康营养又简单。

这道五香豆腐丝是豆妈最近经常拌着吃的一道美食。以前从来不买豆腐丝，感觉这东西看起来颜色有点发灰，跟普通豆皮颜色相差很多，肯定不好吃。某天逛超市看N多人抢着买，俺也凑下热闹买了点回家，配点青菜，加点香油和醋拌一拌，没想到特别好吃，于是就隔段时间买点回来拌拌当凉菜吃。

准备材料：1块钱的豆腐丝、半根红萝卜、2节芹菜、香油少许

制作方法：

1、红萝卜、芹菜洗干净后，红萝卜切丝、芹菜掐小段

2、用热开水将红萝卜泡1分钟，芹菜30秒左右

3、豆腐丝清洗干净，控掉水份

4、豆腐丝、泡好的红萝卜丝、芹菜段混合装碗中加入少许香油拌匀即可。

注：

1、口味较重者，可适当加少许盐，不能加太多，五香豆腐丝比较闲

2、喜欢吃辣的，再加点辣椒油，味道更爽。

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