1、首先把青椒、花菜清洗干净切好,猪肝洗净后用水煮好切片。
2、锅里放油烧热,放入切好的大蒜、青椒、花菜等爆炒。
3、倒入生抽之后,倒入切好的猪肝。
4、一起翻炒2分钟左右,倒入香醋、食盐等调料一起翻炒均匀。
5、最后起锅时,倒入蚝油、撒上香葱,翻炒均匀即可出锅食用。
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