佛手瓜的简单做法
1、把买来的水灵灵的佛手瓜外皮用削皮刀削掉。在削皮的时候会产生很多的黏液,属于正常现象。
2、将佛手瓜切成一片一片的。切开的佛手瓜片很好看,就像一片一片的三叶草一般。
3、将辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4、起锅烧油,将葱姜蒜先倒入炒出蒜香。再加入佛手瓜和辣椒段,大火爆炒。加入生抽继续爆炒。出锅前加入食用盐。
5、不到5分钟的时间,一道爽口的清炒佛手瓜就出盘了。
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