五柳炸蛋怎么做
1、酸子姜、酸藠头、酸萝卜、酸黄瓜切丝。
2、用糖、盐、番茄酱、白醋、鱼露搅拌均匀。
3、锅中放油,有气泡冒出,打入鸡蛋。
4、将外围蛋白打开,保持中火煎熟。
5、热锅起油,下入五柳丝。
6、五柳丝炒至透明,下入五柳汁。
7、煮几分钟,勾薄芡。
8、下入鸡蛋炒匀。
9、出锅前下芝麻油提亮即可。
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