自制辣椒酱,家常拌菜、拌面、拌粉必备的做法

2025-04-08 05:10:25

1、准备食材(家里只有这两种辣椒,红小辣椒做出来更好看)

自制辣椒酱,家常拌菜、拌面、拌粉必备的做法

2、葱姜蒜能剁多碎剁多碎,我实在是剁的累,就这样吧

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3、热油转中火爆香一大半姜蒜,加一半小米椒小火慢炒1分钟

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4、剩下的姜蒜小米椒再倒进去翻炒,把生抽料酒等调料全部加进去小火慢炒,越炒越香,记得小火

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5、炒好装保鲜碗放凉之后盖好,再放冰箱冷藏就可以,能吃很久不用担心坏(每次吃的时候用干爽的勺子勺出来)

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6、这是上次吃火锅,用的全部红小米椒做的,葱姜蒜躲的也更碎一点,味道更香

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