煲仔饭的做法

1、准备食材，腊肠是必需品，配菜胡萝卜和油菜可替换成自己喜欢的蔬菜

2、大米洗干净，放入砂锅

3、加入配方里的水，注意配方里的水量比较大，成品米饭是我喜欢的软糯口感，如果不喜欢，水量可减少10-20克左右

4、上火蒸熟

5、这个状态即可，因为还有腊肠和蔬菜要放哦

6、放腊肠的功夫，水分已经快干了

7、接着放入油菜，胡萝卜

8、加入鸡蛋，上面撒一点点盐，小火在焖五分钟左右

9、出锅之前撒上芝麻，特意说一下，有人喜欢吃带有锅巴的煲仔饭。如果想吃带锅巴的饭，最后五分钟开中小火，转动砂锅，煲仔饭底部可以形成想要的锅巴“阿赐酱腊肠，一根敢不放味精无添加无烟熏的“三无”腊肠”

10、煲仔饭成品图