玫瑰酥饼的做法

1、准备水油皮，将面粉、木糖醇倒入小碗中。

2、加入木糖醇，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置约半小时。

3、准备油酥，将面粉和猪油混合揉匀。

4、准备玫瑰馅，将糯米粉小火炒熟，然后将玫瑰酱、色拉油和熟糯米粉混合均匀，分成约20g左右一个的小团。

5、将水油皮和油酥均分成14份。

6、取一块水油皮在手心按成圆形，放上油酥包起来，收口朝下。

7、将水油皮擀成牛舌状，从一端卷起来。

8、将所有的面团都这样卷好。

9、然后横过来，再次擀开成为长条状。

10、从一端卷起来，将所有的面团都卷好备用。

11、将面团用手指在中间压一下，两端往中间收，然后压扁。

12、将面团擀开，包入玫瑰馅。

13、烤盘上铺上油纸，将做好的玫瑰饼摆放在烤盘上，轻轻压扁。

14、用食用色素点上红点做装饰。可以用牙签在饼胚上扎一点小口，防止烘烤时膨胀太多。

15、将烤盘放入美的蒸烤箱中。

16、将烤箱温度设定为165度，将烤盘放入中层，再将烘烤时间设定为15分钟。

17、15分钟后，打开烤箱，盖上一层锡纸防止上色过深，重新设定烘烤时间为15分钟，继续烘烤即可。

18、玫瑰酥饼成品图