冷吃牛肉的制作教程

1、牛肉切长条 大拇指大小。主锅加水到网锅底部上来一点点牛肉放入网锅。

2、取出网锅， 把牛肉放在盆里头。洗完很有成就感。冲水后，沥干。加入葱白，料酒，花椒5克和生抽20克腌半小时。稍微按摩一分钟。

3、20克蒜，20克姜，100克油加入主锅。

4、加入一茶匙花椒。

5、加入腌过的牛肉（所有料一起下去）。

6、加入老抽，盐巴，冰糖，一茶匙五香粉，辣椒面。

7、加入干辣椒。

8、好辣，好辣，好吃好好吃！