新手如何制作软糯Q弹的驴打滚

1、用一个碗先放175克水，水里加15克糖，把糖充分融，倒在250克糯米粉里，把它们活成面团，待用。

2、烧上一锅开水，揪一块面团，压成大厚片，放在锅里煮3~5分钟。煮到面饼漂在水面上，加起来软软的就可以捞出来了。

3、然后放在一个小碗里，趁热的时候拿出擀面杖一直砸。

4、在桌上撒一层熟的黄豆面，砸好的面团在上面整理成长方形的面饼，撒上一层蜜豆，自己喜欢吃什么就放什么。

5、用擀面杖擀压一下，这样粘的更牢更结实，喜欢吃黑芝麻的用擀面杖碾碎洒在上面。

6、把刚刚做好的，从一边卷起来卷成一个卷，上面再洒上一层熟黄豆面。

7、把它切成自己喜欢的大小，放入盘中，装盘。