蒸酿丝瓜的做法

1、第一步，丝瓜一根，将其清洗干净，去掉丝瓜的两头，然后将丝瓜切成长短一致的小段，丝瓜段的中间部分用勺子挖出来，留给塞肉馅的空间；

2、第二步，按照这个方法处理好，猪肉一块将其剁成细细的肉末，胡萝卜一小节擦成细细的丝，同样将其刳邦醚裁剁成碎末，葱姜准备出适量，同样将其切成末用；

3、第三步，生粉少许加上一点点水调开，加入在肉馅中，搅拌均匀后，放入胡萝卜末和葱姜末，同时加上生抽、香油、食盐，搅拌均匀，馅便做好了；

4、第四步，将拌好的猪肉馅塞入在丝瓜段中，依次做好所有的，将丝瓜段摆放在一个盘子中，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入丝瓜段开始蒸；

5、第五步，大火蒸制10分钟的时间，将丝瓜肉蒸熟后，便可关火盛出，浇上蒸鱼豉油，撒上点葱花点缀便可出锅。