家常菜大烩菜做法
1、洗好所有的菜备用。
2、五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用。
3、葱切丝,姜切片备用。
4、炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色。
5、放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒,木耳翻炒。
6、翻炒一会儿,放豆腐块,粉糕,盖锅盖,旺火煮
7、大约5分钟,放味精、香油,盐,鸡精。中火炖20分钟出锅即可。
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