花生的营养价值分析

1、第一、花生是一种我国很早就开始种植的农作物，花生一般是一年一次收成，这类一年生的植物，营养价值很高，大家要记住只要是一年生长成熟期的农作物营养价值比一般双季节的要高很多。

2、第二、花生以往人们都不注意花生壳的作用，现在科学家已经开始使用花生壳制作一些加工品，另外花生的果实含有蛋白质、脂肪、糖类，我需要说明的是花生仁的皮营养价值更高一些。

3、第三、花生的维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K含量相当高，可以满需一个成年人的全部需要，花生对于脑细胞的发育有很好的促进作用，所以小孩子们吃花生有很好的健脑作用。

4、第四、花生还含有硫胺素和核黄素以及尼克酸多种维生素，可以刺激人的记忆能力，增强大脑记忆部分的活力，所以老人也可以多吃一些花生。

5、第五、花生具有一种独特的果衣，也就是花生仁的外皮里面中含有油脂，多种维生素，有促进骨髓制造血小板的功能，对于人体的健康有很大的作用。

6、第六。花生果实中的脂肪油和蛋白质，十分适合怀孕的女孩子们吃，因为花生我营养丰富，对于怀孕的人很滋补，而且花生可以帮助会怀孕的女孩乳汁增加，对妇女产后乳汁不足的情况，有明显的改善作用。