1、将腊肠切成丁，备用
2、将鞭笋去壳清洗干净后，切成丁，备用
3、将笋丁放入沸水中焯水，然后捞出
4、起锅烧火，然后放入腊肠，炒至出油
5、然后放入蒜片，炒香，再放入笋丁，用大火快速翻炒
6、再放入生抽，盐，葱花，翻炒均匀后就可以出锅了
