山药虫草炖羊肉

2025-03-22 04:50:51

1、羊肉切块,凉水一起加热,煮开后去血沫捞出

山药虫草炖羊肉

2、山药带手套削皮切块,放入有盐和白醋的水里浸泡下就不会氧化发黑

山药虫草炖羊肉

3、另起一只锅倒清水煮开后放入焯好水的羊肉,生姜,倒入生抽,小火炖煮半个小时后加入虫草花、山药、胡萝卜、枸杞,继续炖煮2个小时

山药虫草炖羊肉

4、羊肉软烂后,加入少许盐调味,接着焖10分钟,就OK啦。炖羊肉的用水量以没过所有食材为准。

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