小白菜肉馅水饺

1、准备胡萝卜、小白菜并清洗干净。

2、胡萝卜擦成细丝。

3、装入盆中用食盐杀出水分。

4、小白菜切细丝。

5、剁成末。

6、用纱布袋攥干水分（绿色的汁水留着有用）。

7、猪精肉剁成肉末。

8、胡萝卜挤出水分。

9、也用刀剁成末。

10、准备葱姜蒜末。

11、起锅烧油。

12、下入猪肉沫炒至变色（为何，要将猪肉馅炒熟呢，这是因为熟馅更有利人体接受）。

13、下入葱姜蒜末炒香，使其香气更好的被激发出来。

14、下入胡萝卜碎翻炒断道的入味）。

15、将生熟两种馅料装入陶瓷盆中。

16、加入食盐。

17、加入五香粉。

18、加入生抽。

19、加入耗油。

20、加入鸡精。

21、加入醇香芝麻油。

22、将馅料搅拌均匀。

23、将被挤出来的小白菜汁水倒入和面盆中（做到营养成分不流失）。

24、揉成光滑的面团醒半小时。

25、下剂子擀皮。

26、包入馅料。

27、包好的饺子绿茸茸好可爱。

28、下入锅中饺子浮起后浇一次凉水就熟了。

29、配上蘸料，非常的好吃、爽口。