如何简单做卤牛肉
牛肉洗净,除去牛肉上白色的经络,放入碗中,加入少许料酒、姜、蒜片、老抽和盐拌匀腌制。热锅下油加适量冰糖,待冰糖融化后加水,再加入腌制好的牛肉,大火翻炒。转小火卤到筷子可以插入牛肉即可出锅。
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牛肉洗净,除去牛肉上白色的经络,放入碗中,加入少许料酒、姜、蒜片、老抽和盐拌匀腌制。热锅下油加适量冰糖,待冰糖融化后加水,再加入腌制好的牛肉,大火翻炒。转小火卤到筷子可以插入牛肉即可出锅。