家常板栗烧鸡的做法，营养美味，健康又下饭！

1、鸡肉洗净，切成小块，用盐、生姜和料酒腌制15分钟。

2、板栗用刀在表面切一个十字口，放入开水中焯水5分钟，捞出晾凉备用。

3、热锅冷油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜片和蒜瓣继续煸炒。

4、加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精和清水，烧开后加入板栗和青红椒。

5、改用小火炖煮20分钟，直到鸡肉和板栗熟透，汤汁浓稠即可。

6、最后撒上葱花点缀即可。